Name: طريقة عمل السمك في الفرن
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 1 كيلو سمك ترويت -; ½ كوب زيت -; ½ كوب عصير ليمون -; 8 شرائح ليمون -; 8 فص ثوم مفروم -; 1 معلقة صغيرة كزبرة جافة -; ½ معلقة صغيرة فلفل ابيض -; ½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون -; ملح - حسب الرغبة -

المقادير

‏-

1 كيلو سمك ترويت

‏-

½ كوب زيت

‏-

½ كوب عصير ليمون

‏-

8 شرائح ليمون

‏-

8 فص ثوم مفروم

‏-

1 معلقة صغيرة كزبرة جافة

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل ابيض

‏-

½ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون

‏-

ملح - حسب الرغبة

الطريقة

اغسلي السمك ونظفيه جيداً.
في وعاء امزجي عصير الليمون والزيت والثوم وتبلي بالملح، الكزبرة والفلفل الأبيض والزنجبيل.
ضعي السمك في صينية فرن مغلفة بورق قصدير وأحدثي شقوقاً متوسطة بالسمك بواسطة سكين ثم أضيفي عليها التتبيلة.
افركي السمك بالتتبيلة بواسطة يديك حتى تتغلف جيداً من الداخل والخارج ثم ضعي شرائح الليمون الحامض داخل الشقوق.
غلفي الصينية بواسطة ورق قصدير ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج السمك.