طريقة عمل بفتيك لحم بالبطاطس

المقادير

مقادير البطاطس

الطريقة

1. فى وعاء نضع اللحم المفروم والطماطم والبصل الأحمر والزعتر والنعناع.
2. نضيف البقدونس والخل البلسمي وزيت الزيتون والبيض والملح والفلفل ونقلب معًا.
3. يشكل هذا الخليط على هيئة شرائح بحجم 130 جرام.
4. تشوى الشرائح حتى تنضج تمامًا.    
5. فى وعاء تغسل البطاطس جيدًا وتسلق بقشرته.
6. عندما تبرد ننزع القشرة و تقطع مكعبات سميكة. 
7. نضيف البصل الأحمر والأخضر المفروم والبقدونس والزعتر وزيت الزيتون وعصير الليمون.
8. نضيف الملح والفلفل إلى البطاطس وتخلط جيّدًا.
9. تقدم البطاطس إلى جانب البفتيك المشوى.