يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الدولمة العراقية

طريقة عمل الدولمة العراقية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو كوسا
‏-½ كيلو باذنجان
‏-½ كيلو ورق عنب
‏-¼ كيلو جزر
‏-¼ كيلو طماطم
‏-¼ كيلو بصل
‏-3 فلفل ملون
‏-2 بطاطس

مقادير الحشو

‏-½ 1 كيلو رز مغسول ومنقوع نصف ساعة
‏-4 طماطم مفرومة ناعماً
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-1 باكيت مرق دجاج بودرة
‏-1 حزمة بقدونس مفروم ناعماً
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-4 معلقة كبيرة زيت
‏-2 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-1 معلقة كبيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة كبيرة قرفة
‏-3 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة كركم

مقادير التطبيق

‏-½ 1 لتر ماء
‏-5 حبات هيل
‏-3 ورق غار
‏-2 طماط مقطعه مكعبات كبيرة
‏-2 بصل مقطع
‏-1 باكيت مرق دجاج بودرة
‏-4 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  تخلط جميع مقادير الحشوة وتفرغ الخضار من اللب ونحشي بها الخضار.
  2.  توضع مكونات التطبيق عدا الماء بقاع الطنجرة ونرتب الخضار المحشية فوقها مع مراعاة أن ورق العنب في أعلى الطنجرة / الطبقة الأخيرة.
  3.  نسكب فوق الخضار الماء وتوضع على نار عالية حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف للوسط وتغطى الطنجرة وتترك مدة ساعتين.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

40 ‎دقيقة

وقت الطبخ

2 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً