Name: طريقة عمل البط
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 - بطة -; 1 كوب طماطم مبشورة -; 2 كوب بطاطس مقطعة شرائح -; 2 كوب بصل مقطع شرائح -; 5 فصوص ثوم مهروس -; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون -; 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم -; 1 ملعقة كبيرة عسل -; 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة -; 1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج -; 1 ملعقة كبيرة ملح -; 2 ملعقة صغيرة خل أبيض -

المقادير

‏-

1 - بطة

‏-

1 كوب طماطم مبشورة

‏-

2 كوب بطاطس مقطعة شرائح

‏-

2 كوب بصل مقطع شرائح

‏-

5 فصوص ثوم مهروس

‏-

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

‏-

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

‏-

1 ملعقة كبيرة عسل

‏-

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

‏-

1 ملعقة كبيرة بهارات دجاج

‏-

1 ملعقة كبيرة ملح

‏-

2 ملعقة صغيرة خل أبيض

الطريقة

نضع في وعاء نصف كمية البصل، الطماطم، معجون الطماطم، الثوم، العسل،
الخل، الزيت، الفلفل الأسود، الكزبرة اليابسة، بهارات الدجاج و الملح، ثمّ نخلط جيّداً حتّى يصبح لدينا صلصة.
نضع البطّة في كيس حراري كبير، نضيف الصلصة و ندهن جيّداً البطّة و نحشيها بالصّلصة و باقي البصل،
نضيف شرائح البطاطس في الكيس.
نضع الكيس في صينيّة، نفتح ثقوب عديدة في الكيس و البطّة و نطهوها في الفرن على أعلى درجة من الجهتين لمدّة ٣٠ دقيقة.
نقدّم البطّ على السفرة.