Name: طريقة عمل البريوات
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 علبة عجينة سبرنغ رول جاهزة -; 500 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة -; 1 بصل مقطع شرائح رفيعة -; 2 معلقة كبيرة زيت -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 بيض مخفوق لدهن الوجه -; زعتر مجفف – حسب الرغبة -

المقادير

‏-

1 علبة عجينة سبرنغ رول جاهزة

‏-

500 جرام لحم مقطع مكعبات صغيرة

‏-

1 بصل مقطع شرائح رفيعة

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

1 بيض مخفوق لدهن الوجه

‏-

زعتر مجفف – حسب الرغبة

الطريقة

حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة.
ضيفي البصل وقلبي من وقت إلى آخر حتى يحمر.
زيدي مكعبات اللحم وقلبي حتى ينضج.
تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم إرفعي القدر عن النار.
أتركي الحشوة جانباً حتى تبرد.
ضعي على طرف كل عجينة القليل من الحشوة ولفيها على شكل رول وصفيها في قالب فرن مغلف بورق زبدة.
إدهني الوجه بالبيض ثم أنثري الزعتر حسب رغبتك.
أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تحمر القطع.
أخرجي القالب من الفرن وقدمي البريوات مباشرة.