طريقة عمل البروستد بالفرن

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء زجاجي نخلط التوابل مع الخردل والزبادي.
2. نتبل افخاذ الدجاج جيداً بالخليط ونتأكد من تشبع كل قطع الدجاج بها.
3. نغطي الوعاء بغلاف نايلون وحفظها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
4. نحضر وعاء آخر ونخفق فيه البيض وآخر نضع فيه البقسماط والدقيق.
5. نغلف أفخاذ الدجاج بطبقة من البيض أولاً ثم بالبقسماط والدقيق.
6. نرتب قطع الدجاج في طبق بعد التأكد من تغليفه جيداً بالبقسماط.
7. ندخله الفريزر لمدة 5 دقائق.
8. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نرتب أفخاذ الدجاج في صينية للفرن.
9. مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بالقليل من الزيت.
10. نقلب قطع الدجاج كل 15 دقيقة حتى تنضج ونقدمه ساخناً.
11. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بفتيك دجاج مقلي