يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل البرك اليوناني

طريقة عمل البرك اليوناني

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-14 رقاقة عجين الباف بيستري صغيرة مربعة الشكل
‏-300 جرام سبانخ مجمدة
‏-75 جرام جبنة فيتا مفتتة
‏-2 صفار بيض
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-6 ملعقة طعام صنوبر
‏-4 معلقة كبيرة زبيب
‏-3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل أبيض - حسب الرغبة

الطريقة

  1. نقوم بنقع الزبيب فى ماء دافئ.
  2. نقوم بتسخين ملعقة طعام زيت زيتون في مقلاة و نطهو السبانخ مع الثوم.
  3. نضيف رشة ملح وفلفل.
  4. نصفي المزيج في مصفاة.
  5. نقوم بتحميص الصنوبر مع اثنين من ملعقة طعام زيت زيتون ونضيف السبانخ والزبيب المصفى ونحرك المكونات لتندمج معاً.
  6. ونقوم بطهى المزيج مدة دقيقتين ثم نتركه جانباً ليبرد.
  7. نسخن الفرن للدرجة 180 مئوية.
  8. نضع ملعقة طعام من المزيج في منتصف كل رقاقة عجين وننثر فوقها القليل من جبنة الفيتا ثم نغلق الرقاقة بحيث تصبح بشكل مثلث. نضغط الجوانب ونغلق العجينة.
  9. نخفق صفار البيض بشكل خفيف وندهن به البرك بالفرشاة.
  10. نخبز البرك مدة 20 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً