يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الأرز باللحم والحمص

طريقة عمل الأرز باللحم والحمص

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كيلو لحم مقطع
‏-6 كوب أرز مغسول ومنقوع في الماء لمدة ٣٠ دقيقة
‏-3 كوب حمص مغسول ومنقوع
‏-5 حبهان
‏-4 حبات قرنفل
‏-1 عود قرفة
‏-1 بصل مفروم ناعماً
‏-3 معلقة كبيرة زيت لتحمير البصل
‏-1 معلقة كبيرة فلفل اسود
‏-1 معلقة صغيرة كمون حب
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1. في قدر، حمي الزيت واقلي البصل حتى يصفر.
  2. أضيفي اللحم وقلبي.
  3. اسكبي كمية كافية من الماء فوق القدر.
  4. ضعي القرفة وأعواد القرنفل وحبات الحبهان وحبوب الكمون والفلفل الأسود  في شاش أو فوطة واربطيها.
  5. ضعي المنكهات فوق القدر وغطيه ثم اتركيه حتى ينضج اللحم.
  6. أزيلي الماء الزائد.
  7. أضيفي الحمص واتركي المزيج حتى يغلي.
  8. ضعي الأرز والملح ثم خففي النار واتركي المزيج لـ15 دقيقة دون أن تفتحيه.
  9. بعد مرور الوقت، افتحي القدر واخلطي المزيج ثم غطي القدر مجدداً واتركيه لـ15 دقيقة أو 10 دقائق إضافية حتى ينضج المحتوى.
  10. قدمي الطبق إلى جانب سلطة الطحينة والخيار.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات 40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً