طريقة عمل اصابع البطاطس باللحم المفروم

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة

1. فى وعاء نضع مقادير البطاطس ونقلب جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
2. نضبط فيها الملح والفلفل ثم ندهنها بالزيت ونعجن قليلاً.
3. فى وعاء نضع مقادير الحشوة ثم نقوم بخلطها جيداً ونضبط فيها التوابل والملح والفلفل.
4. نفرد عجينة البطاطس ونشكل منها شرائح صغيرة ثم نضع فيها الحشوة ونلفها كالأصابع.
5. فى مقلاة على حرارة متوسطة نسخن زيت القلي جيداً.
6. نغمس فيه الأصابع حتى تصبح ذهبية اللون ثم ننقلها على ورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض.
7. نضع الأصابع فى طبق التقديم وبذلك تصبح جاهزة للتقديم.