طريقة عمل إيدام البطاطس مع كرات اللحم

المقادير

الطريقة

1. اخلطي اللحم المفروم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والبصل المبشور والبقسماط جيداً.
2. شكلي كرات من اللحم بحجم متوسط.
3. سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وحمري كرات اللحم.
4. ضعي البطاطس والجزر في قدر مع المرق وعصير الطماطم وتبلي بالملح.
5. أضيفي الجزر واتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة.
6. أضيفي كرات اللحم المحمرة واتركي المزيج لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج تماماً مع البطاطس والجزر.
7. وزعي البقدونس المفروم وقلبي ثم اسكبي الايدام في طبق التقديم وقدميه إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.