طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية

المقادير

الطريقة

1. نقوم بخفق البيض والماء في وعاء صغير ثم نخلط الملح مع البقسماط في إناء متوسط الحجم.
2. نمزج الدقيق والنشا في وعاء ثالث ثم نقوم بإحضار مقلاة كبيرة ووضع كمية من الزيت فيها وتسخينه.
3. نقوم بتغميس أصابع الموزاريلا مع مزيج الدقيق والذرة ثم مع البيض المخفوق.
4. نبدأ بتغليف الأصابع بالبقسماط ووضعها في الزيت وتقليبها حتى يصبح لونها ذهبياً لمدة ثلاثين ثانية وإزالة الأصابع من الزيت ووضعها على أوراق خاصة تعمل على امتصاص الزيت.
5. تقدم ساخنة.