عدد الأفراد
6وقت الإعداد
15 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةالمقادير
- | ½ كيلو لحم مفروم | |
- | ½ 2 كوب بشاميل | |
- | 2 كوب أرز مغسول جيداً | |
- | 2 كوب ماء | |
- | 1 بصل مفروم ناعماً | |
- | 1 فلفل اخضر كبير مقطع شرائح رفيعة | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | ½ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | ½ معلقة صغيرة بهارات مشكلة |
الطريقة
- فة مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي اللحم المفروم ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من مرة لأخرى.
- فى قدر على حرارة متوسطة أذيبي الزبدة ثم أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
- سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وزعي نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية، ثم ضعي نصف كمية الأرز.
- أضيفي اللحم ثم أضيفي باقي الأرز ثم اسكبي باقي البشاميل.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه ثم قدمية ساخناً.
لا يوجد تعليقات