يوليو 12, 2026
طريقة عمل اكواب التشيا بجوز الهند والاناناس
الطريقة
- في وعاء نضع حليب جوز الهند والعسل والفانيليا ثم نقلب حتى يذوب العسل تمامًا.
- نضيف بذور التشيا إلى الخليط ثم نقلب جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
- نترك الخليط لمدة 10 دقائق، ثم نقلبه مرة أخرى لمنع تكتل بذور التشيا.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل حتى يتماسك ويصبح قوامه كريميًا.
- نوزع طبقة من بودينج التشيا في أكواب التقديم.
- نضع طبقة من مكعبات الأناناس ثم نضيف طبقة رقيقة من الزبادي اليوناني حسب الرغبة.
- نكرر الطبقات حتى تمتلئ الأكواب.
- نزين الوجه بجوز الهند المحمص وبضع قطع من الأناناس وأوراق النعناع.
- نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
- تقدم باردة كوجبة إفطار صحية أو تحلية خفيفة ومنعشة.
يوليو 12, 2026
طريقة عمل سلطة النودلز الباردة بصلصة الفول السودانى
الطريقة
- نضع النودلز في ماء مغلي و نطهوها وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
- نصفي النودلز ثم نشطفها بالماء البارد ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- في وعاء نضع زبدة الفول السوداني وصويا صوص وعصير الليمون والعسل.
- نضيف زيت السمسم والثوم والزنجبيل والماء والفلفل الأسود والشطة.
- نخفق حتى نحصل على صلصة ناعمة ومتجانسة.
- نضع النودلز في وعاء كبير ثم نضيف الجزر والخيار والفلفل الأحمر.
- نضيف الكرنب الأحمر والبصل الأخضر والكزبرة.
- نوزع صلصة الفول السوداني فوق المكونات.
- نقلب برفق حتى تتغطى النودلز والخضروات بالصلصة.
- نضع السلطة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتجانس النكهات.
- نزين بالفول السوداني المحمص المجروش والقليل من الكزبرة المفرومة.
- تقدم باردة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الدجاج أو الروبيان المشوي.
يوليو 12, 2026
طريقة عمل سلاش البطيخ والليمون بدون سكر
الطريقة
- في وعاء الخلاط نضع مكعبات البطيخ المجمدة وعصير الليمون والماء البارد.
- أو ماء جوز الهند وأوراق النعناع ونخلط جيدًا.
- نخلط المكونات حتى نحصل على قوام ناعم ومثلج.
- نضيف مكعبات الثلج تدريجيًا.
- نخلط مرة أخرى حتى يصبح قوام السلاش كثيفًا ومنعشًا.
- نسكب السلاش في أكواب التقديم المبردة.
- نزين بشرائح الليمون وأوراق النعناع الطازجة.
- يقدم السلاش مباشرة وهو بارد للحفاظ على قوامه المثلج والمنعش.
يوليو 12, 2026
طريقة عمل سلطة الفراولة والخيار والنعناع
الطريقة
- في وعاء تقديم كبير نضع الفراولة والخيار.
- نضيف أوراق النعناع والريحان ثم نقلب برفق.
- في وعاء صغير نضع زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل.
- نضيف الخل البلسمي والملح والفلفل الأسود ثم نخفق حتى تتجانس التتبيلة.
- نوزع التتبيلة فوق السلطة ثم نقلب برفق حتى تتغطى جميع المكونات.
- نضيف الجبنة الفيتا المفتتة حسب الرغبة.
- نرش اللوز أو الفستق المحمص على الوجه لإضافة قرمشة مميزة.
- نضع السلطة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- تقدم باردة كطبق جانبي منعش أو كمقبلات خفيفة في الأيام الصيفية.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل سلطة الكينوا بالمانجو والأفوكادو
الطريقة
- نغسل الكينوا جيدًا تحت الماء الجاري ثم نصفيها.
- نضع الكينوا مع الماء في قدر على حرارة متوسطة حتى تغلي.
- نخفض الحرارة ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى تمتص الماء وتنضج.
- نرفع الكينوا عن الحرارة ثم نفردها في طبق واسع ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- نضع الكينوا في وعاء كبير ثم نضيف المانجو والأفوكادو والخيار.
- نضيف الفلفل الأحمر والبصل الأحمر والكزبرة والنعناع.
- في وعاء نضع زيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والكمون والملح.
- نضيف الفلفل الأسود ثم نخفق حتى تتجانس التتبيلة.
- نوزع التتبيلة فوق السلطة ثم نقلب برفق حتى تتجانس جميع المكونات دون هرس الأفوكادو.
- نضع السلطة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتداخل النكهات.
- تقدم باردة كطبق رئيسي خفيف أو كطبق جانبي مع الدجاج أو السمك المشوي.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل لفائف التفاح الأخضر بالقرفة والعسل
الطريقة
- في وعاء نضع شرائح التفاح الأخضر ثم نضيف العسل والقرفة.
- نضيف جوزة الطيب وعصير الليمون ونقلب حتى تتغطى الشرائح بالتتبيلة.
- نترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يكتسب التفاح النكهة.
- نضع رقاقة من عجينة السبرنج رول أو الفيلو على سطح العمل.
- ندهنها بطبقة خفيفة من الزبدة المذابة.
- نوزع كمية مناسبة من خليط التفاح في أحد أطراف العجينة.
- نرش القليل من الجوز أو اللوز المجروش.
- نلف العجينة بإحكام مع طي الجانبين إلى الداخل للحصول على لفافة متماسكة.
- نكرر الخطوات حتى تنتهي كمية الحشوة والعجين.
- نرتب اللفائف في صينية مبطنة بورق الخبز ثم ندهن سطحها بالزبدة المذابة.
- نضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة.
- لمدة 20–25 دقيقة حتى تصبح اللفائف ذهبية اللون ومقرمشة.
- نخرج اللفائف من الفرن ثم نزينها بالقليل من العسل ورشة خفيفة من السكر البودر.
- تقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع كوب من الشاي أو القهوة.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل سلطة البرتقال الأحمر بالرمان والنعناع
الطريقة
- نضع شرائح البرتقال الأحمر في طبق أو وعاء تقديم واسع.
- نوزع حبوب الرمان فوق البرتقال بالتساوي.
- نضيف أوراق النعناع المفرومة وبشر البرتقال.
- في وعاء صغير نضع عصير البرتقال وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- نضيف العسل والملح والفلفل الأسود ثم نخفق حتى تتجانس المكونات.
- توزع التتبيلة فوق السلطة بالتساوي.
- نرش الفستق الحلبي المجروش أو اللوز المحمص على الوجه حسب الرغبة.
- نضع السلطة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
- تقدم باردة كمقبلات منعشة أو كطبق جانبي بجانب المشويات أو المأكولات البحرية.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل اكواب البان كيك الباردة بالفواكه
الطريقة
- في وعاء نضع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح ثم نقلب المكونات الجافة.
- نضيف البيضة والحليب والفانيليا والزبدة المذابة.
- نخفق حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضع مقدارًا صغيرًا من الخليط في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة.
- نطهو البان كيك من الجانبين حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ثم نتركه يبرد تمامًا.
- في وعاء نقطع البان كيك إلى مكعبات صغيرة.
- نضع الكريمة الباردة مع السكر البودر والفانيليا ونخفق حتى تتماسك.
- نوزع طبقة من مكعبات البان كيك في قاع أكواب التقديم.
- نضع طبقة من الكريمة المخفوقة ثم نوزع جزءًا من الفراولة والتوت والكيوي والموز.
- نكرر الطبقات حتى تمتلئ الأكواب مع إنهاء الوجه بالكريمة والفواكه.
- نزين بالعسل أو صوص القيقب ثم نضيف أوراق النعناع حسب الرغبة.
- نضع الأكواب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ثم تقدم باردة.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل سلطة الباستا الايطالية الملونة
الطريقة
- نضع الباستا في ماء مغلي مملح و نطهيها حتى تنضج.
- نصفيها ونشطفها بالماء البارد ونتركها حتى تبرد تمامًا.
- نضع الباستا في وعاء كبير ثم نضيف الطماطم الشيري والخيار.
- نضيف الفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والزيتون الأسود و الأخضر وجبنة الموزاريلا.
- في وعاء صغير نضع زيت الزيتون وعصير الليمون والخل البلسمي والثوم و الأوريجانو.
- نضيف الريحان المجفف والملح والفلفل الأسود ثم نخفق حتى تتجانس التتبيلة.
- نوزع التتبيلة فوق السلطة ونقلب برفق حتى تتغلف جميع.
- نضيف البقدونس والريحان الطازج ثم نقلب مرة أخيرة.
- نضع السلطة في الثلاجة لمدة 20–30 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
- تقدم باردة كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة منعشة.
يوليو 9, 2026
طريقة عمل لفائف السلمون المدخن بالكريمة والخيار
الطريقة
- في وعاء نضع الجبنة الكريمية مع الزبادي اليوناني وعصير الليمون.
- نضيف الشبت والبقدونس والفلفل الأسود.
- نقلب حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
- نضع شرائح السلمون المدخن على سطح مستوي.
- نوزع طبقة رقيقة من خليط الجبنة الكريمية على كل شريحة سلمون.
- نضع شريحة أو شريحتين من الخيار الطولي فوق الحشوة.
- نلف شرائح السلمون بإحكام على شكل رولات.
- نرتب اللفائف في طبق التقديم فوق أوراق الجرجير أو الخس حسب الرغبة.
- نضع القليل من الشبت المفروم ورشة فلفل أسود على الوجه للتزيين.
- نبرد اللفائف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- تقدم باردة كمقبلات أو وجبة خفيفة.