طريقة عمل بروشيتا الفلفل المشوية

الطريقة 

1. في صينية نضع شرائح الخبز الفرنسي وندهنها بالقليل من زيت الزيتون.
2. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 5 دقائق حتى تتحمر.
3. نخرجها من الفرن ونتركها جانباً ثم  في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت الزيتون.
4. نضيف الفلفل الملون ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
5. ضيف القليل من الماء ونترك الفلفل لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
6. نضيف الأعشاب المجففة والملح وخل البلسميك نقلب لمدة دقيقة.
7. نرفعها عن الحرارة ونوزعها فوق شرائح الخبز المحمصة.
8. نوزع الزيتون الأسود المقطع فوقها ويسكب في طبق التقديم وتقدم.

طريقة عمل شاي إيرل غراي البرتقال والقرفة

الطريقة

1. في إبريق الشاي نضع شرائح البرتقال والزنجبيل والقرفة ونضيف الماء الساخن.
2. نضيف أكياس الشاي ونتركه يغلي على حرارة هادئة لمدة 4 دقائق.
3. نرفع الإبريق عن الحرارة ونتركه مغطى لمدة 3 دقائق.
4. نضيف العسل في الأكواب ونسكب فيها الشاي ويقدم ساخن.

طريقة عمل مشروب الزنجبيل والقرفة للديت

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الماء مع القرفة والزنجبيل.
2. نتركه حتى الغليان لمدة 5 دقائق .
3. بعد الغليان نضيف العسل ونقلب ثم نتركه على الحرارة لمدة 3 دقائق.
4. عندما تتجانس نكهة القرفة والزنجبيل معاً.
5. نصفي شراب القرفة الساخن و نضعه في كوب التقديم.
6. نشربه ساخناً على الفور حتى يمتص الجسم جميع فوائده .

طريقة عمل شاي الزنجبيل والليمون البارد للتنحيف

الطريقة

1. فى وعاء نغلي نصف كمية الماء ونترك الباقى.
2. نسكب الماء المغلي في ابريق حافظ للحرارة.
3. نضع السكر والزنجبيل ونتركهم جانباً لمدة ساعة.
4. نضيف بقية الماء الى الابريق ونقلب جيداً.
5. نتركه جانباً لمدة 20 دقيقة.
6. نضع الشاي في الثلاجة واستخدميها بعد ساعتين.
7. يفضل تقديمه في كوب مليء بالثلج.

طريقة عمل ساندويش فاهيتا الدجاج الصحي

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
2. نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى يصبح لونها أبيض.
3. نتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والشطة البودر وبهار الفاهيتا والكمون ونقلب جيداً.
4. نضيف شرائح البصل والفلفل الملون ونقلب حتى تتداخل.
5. نحشي خبز التورتيلا بحشوة الدجاج والخضار.
6. نضيف البقدونس والأفوكادو ونلف الرغيف على شكل رول.
7. نضع ساندويشات الفاهيتا في صينية الفرن.
8. ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمص الساندويشات لمدة 5 دقائق ثم نقدمها ساخنة.

طريقة عمل اللحم الصيني سيشوان

الطريقة

1. فى وعاء نتبل اللحم بـزيت الزيتون وصوص الصويا والفلفل الأسود.
2. نضيف الكزبرة الجافة والزنجبيل ونضعه جانباً.
3. فى وعاء اخر نقطع الخضروات شرائح متوسطة.
4. في قدر على حرارة متوسطة نضع باقي مقدار زيت الزيتون.
5. نضيف شرائح اللحم ونقلب لمدة 10 دقائق.
6. نضيف الخضراوات ما عدا الكرنب ونقلب جيداً.
7. في وعاء نخلط الماء وباقي مقدار صوص الصويا والنشا ونقلب جيداً.
8. نضيف من الصوص الذي تم تحضيره إلى اللحم والخضراوات على الحرارة.
9. نقلب حتى يتشرب اللحم الصوص.
10. نضيف باقي الكمية تدريجياً حتى ينضج اللحم ويبقى الصوص سميك القوام مع اللحم والخضراوات.
11. نضيف الكرنب المقطع شرائح والسمسم قبل التقديم.

طريقة عمل روبيان بجبن البارميزان

الطريقة 

1. اولًا نسخن الفرن على درجة حرارة 475.
2. فى وعاء نخلط زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والفلفل.
3. نضيف الروبيان للخليط ونقلب حتى يتغطى.
4. نضع الروبيان بالتتبيلة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
5. في وعاء نخلط البقسماط والجبن البارميزان.
6. نضع الروبيان بالخليط حتى تتغطى بالخليط.
7. نضع الروبيان في صينية الفرن ونوزع الزبدة المذابة فوق الروبيان.
8. ندخله الفرن لمدة 10- 15 دقيقة ثم نقدمه ساخنًا إلى جانب الصوص المفضل.

طريقة عمل كيكة كوكيز النوتيلا

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نحضر قالبين خبز وبطنها بورق الزبدة.
2. في وعاء نضع البيض ونخفق باستخدام المضرب الكهربائي ثم نضيف السكر البني والسكر الأبيض.
3. نخفق حتى يكثف القوام ثم نضيف الزبدة ونعيد الخفق جيداً.
4. ننخل الدقيق ونضيفه إلى الخليط ثم نضيف بيكربونات الصودا.
5. نقلب الخليط بمعلقة ثم نضيف حبيبات الشوكولاتة.
6. نعجن الخليط بيديك حتى تتوزع قطع الشوكولاتة على العجينة .
7. نقسم العجينة إلى نصفين ونفردها في القوالب المحضرة.
8. ندخل القوالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
9. نشغل شواية الفرن لمدة دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون من الأعلى .
10. ندهن نصف كمية النوتيلا بين الطبقتين ثم نزين الوجه بكمية النوتيلا المتبقية.
11. نضعها في طبق التقديم ونقدمها مع الآيس كريم.

طريقة عمل ايدام حمص هندي

الطريقة

طريقة عمل رقائق البرينجلز في المنزل

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع البطاطس والبصل ونضيف الماء ونتركها تغلي لمدة 30 دقيقة.
2. نضعهم بعد سلقهم الكبة الكهربائية و تطحن جيداً حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
3. نضيف له النشا والملح والثوم البودر ونخلط جيداً.
4. نفرغها في كيس الحلواني ونفرغه على شكل كرات صغيرة الحجم على صينية مغلفة بورق الزبدة.
5. نغلفها من الأعلى بورق الزبدة ونضغط باستخدام كأس زجاجية على كل كرة بين ورقتي الزبدة.
6. لتأخذ شكل رقاقات ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
7. لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها ونسكب الشرائح في طبق التقديم.