Name: طريقة عمل بروستد باللبن
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 دجاج كامل مقطع -; 1 - بيض -; 2 كوب حليب سائل -; ¼ كوب عصير ليمون حامض -; 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور -; 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس -; 2 ملعقة صغيرة كركم -; 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود -; 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر -; ½ ملعقة صغيرة شطة -; ½1 كوب دقيق -; زيت نباتي - للقلي -

المقادير

‏-

1 دجاج كامل مقطع

‏-

1 - بيض

‏-

2 كوب حليب سائل

‏-

¼ كوب عصير ليمون حامض

‏-

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

‏-

1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس

‏-

2 ملعقة صغيرة كركم

‏-

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

‏-

1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر

‏-

½ ملعقة صغيرة شطة

مقادير التغليف

‏-

½1 كوب دقيق

‏-

زيت نباتي - للقلي

الطريقة

في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الدجاج، الزنجبيل، الثوم، الكركم، الفلفل الأسود، الشطّة، عصير الليمون الحامض والحليب السائل.
نخلط المكونات جيداً في الخلاط حتى تتجانس.
في وعاء، نضع الدجاج، نضيف التتبيلة، نغطي الوعاء ونترك الدجاج ينتقع لمدة ساعة أو ساعتين.
بعد النقع، نضيف البايكنغ باودر والبيض على الدجاج ونقلّب.
نأخذ قطعة دجاج، نغلّفها بالدقيق ثمّ نضعها في طبق. نكرر الخطوة لإنهاء كل الكمية.
نقلي الدجاج في زيت غزير على النار حتى يتحمّر ويصبح مقرمشاً من الخارج.
نقدّم البروستد على السفرة.