- قطعي ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ﺃﻭ اطحنيه ثم ضعيه في قدر ﻭاغمريه بالماء ﻟﻤﺪﺓ 3 ﺳﺎﻋات ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً.
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي الجميد ﻟﻤﺪﺓ 3 ﺩﻗﺎﺋﻖ (وفي حال أحببت تخفيفه، أضيفي ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺮﺍﻳﺐ أو المخيض ﻭمكعب مرق لحم).
- ضعي اللحم في قدر مع بصلة كاملة صغيرة واغمري المزيج بالماء.
- عندما يغلي المزيج، انزعي الظفر واتركيه يغلي مدة دقيقتين.
- ارمي الماء واغسلي اللحم جيداً ثم أعيديه إلى قدر نظيف.
- أضيفي ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺃﻭ ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ومقدار من الماء إلى اللحم.
- اتركي القدر يغلي على النار لحين نضوج اللحم.
- قطعي الخبز وصفيه في طبق ثم ضعي عليه مقدار ملعقة كبيرة من السمنة.
- اسكبي أكواب من شوربة اللبن التي حضرناها.
- ضعي الأرز ثم صفي عليه اللحم.
- زيني الطبق بالمكسرات المقلية والبقدونس المفروم.
المقادير
| - | 4 كيلو لحم بلدي | |
| - | 1 كيلو أرز مطبوخ | |
| - | 1 كيلو لبن زبادي | |
| - | 300 جرام لبن جميد | |
| - | 5 رغيف خبز شراك | |
| - | 1 حزمة بقدونس مفروم | |
| - | مكسرات (صنوبر، لوز، كاجو، مقلي) - حسب الرغبة | |
| - | سمن بلدي - حسب الحاجة |
الطريقة
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
1 ساعات 40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات