طريقة عمل مكرونة التالياتيلي بالروبيان

المقادير

مقادير صلصة نابولي

الطريقة

1. اغلي الماء في قدر واسلقي الباستا حسب المدة المدونة على العبوة. وفي أثناء سلق الباستا، اغسلي الروبيان، وقومي بتصفيته.
2. اسكبي في قدر عميقة على النار، زيت الزيتون وضعي الزبدة والثوم وورقة الغار والكزبرة، وقلبي لمدة دقيقة. ثم، أضيفي حبات الروبيان، وقلبيها لمدة 5 دقائق. ثم أضيفي الباستا المسلوقة والمصفاة، وكريما الطبخ. انثري الملح والفلفل، وأضيفي صلصة نابولي، واتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق. قدمي هذا الطبق ساخناً.
3.  لتحضير صلصة نابولي: سخني زيت الزيتون في قدر على النار، وأضيفي الثوم، وحين يتحول لون الأخير إلى الذهبي، ضعي البندورة والسكر. انثري الملح والفلفل، وأضيفي الحر. خففي الحرارة، واغلي المكونات لمدة 30 دقيقة.