أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مخلل الفقوس

طريقة عمل مخلل الفقوس

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو فقوس
‏-½ لتر ماء
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-1 مغقلة كبيرة خل (خليط الخل والليمون)
‏-½ معلقة كبيرة ملح (كل لتر ماء يحتاج ملعقتان كبيرتان من الملح)
‏-½ معلقة صغيرة سكر

الطريقة

  1. تخلصي من زهرة الفقوس ثم نغسله جيداً بالماء.
  2. أحدثي شقوق طولية في حبات الفقوس.
  3. اغلي الماء الذي سنستخدمه في عملية التخليل، واتركيه حتى يبرد، ثم أضيفي عليه الملح والسكر وخليط الخل والليمون وحركي جيداً حتى يذوب الملح.
  4. رتبي حبات الفقوس في مرطبان زجاجي معقم.
  5. أضيفي المحلول الملحي حتى يصل مستوى المحلول إلى أسفل فوهة المرطبان بمسافة واحد سم.
  6. أضيفي الزيت وأغلقي المرطبان بدون إحكام الإغلاق حتى نسمح للهواء بالخروج من المرطبان خاصة في الأسبوع الأول.
  7. يمكنك إضافة الفلفل الحار وبعض أسنان الثوم المقشر إلى مخلل الفقوس لإعطاء نكهة إضافية.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً