طريقة عمل شوربة العدس بالنعناع التركية

المقادير

الطريقة

1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار عالية.
2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقتين حتى يلين.
3. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي المرق أو الماء والعدس والبرغل والأرز ومعجون الطماطم  والبابريكا والفلفل الحار والنعناع وتبلي بالملح والفلفل.
5. اتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6. ضعي مزيج الشوربة في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
7. ثم اعيديه للقدر وسخنيه.
8. اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.