طريقة عمل الأرز المكسيكي بالفاصوليا الحمراء والخضار

المقادير

الطريقة

1. سخني الزيت في قدر غير لاصق على النار.
2. أضيفي البصل والثوم والكرفس وقلبي لمدة 3 دقائق.
3. أضيفي الفلفل الأحمر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين الخضار.
4. أضيفي الأرز والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
5. أضيفي الفاصوليا والذرة والمرق والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.
6. خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.
7. اسكبي الأرز في طبق التقديم ووزعي الكزبرة على وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.