انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 250 جرام لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة | |
| - | 1 كوب قيمة حمص منقوع بالماء لليلة كاملة ومصفى | |
| - | 1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات | |
| - | 1 بصل مفروم | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | 3 معلق كبيرة زيت زيتون | |
| - | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | 2 معلقة صغيرة لومي مطحون | |
| - | 2 معلقة صغيرة كركم | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح | |
| - | 1 معلقة صغيرة حبهان (هيل) | |
| - | ¼ معلقة صغيرة زعفران | |
| - | بطاطس شيبس مقرمشة (للتقديم) |
مقادير الارز
| - | 1 كوب أرز بسمتي مغسول جيداً | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | 1 معلقة صغيرة زعفران منقوع في 3 أكواب من الماء | |
| - | 1 معلقة صغيرة ملح |
الطريقة
- في قدر إغلي كوبي الماء وضيفي إليهما القيمة مع الملح وتركي الحمص لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج. ضعيه جانباً مع الماء.
- لتحضير الأرز: في قدر ضعي الأرز مع الماء والملح على نار متوسطة.
- قبل أن ينشف الأرز من الماء إصنعي ثقوباً صغيرة فيه بواسطة ملعقة.
- أسكبي مزيج الزعفران ثم غطي القدر وتركيه على نار خفيفة لـ10 دقائق.
- لتحضير اللحم: في قدرن قلي البصل في الزيت حتى يشقر.
- ضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه من كل الجهات.
- تبلي بالكركم والحبهان والزعفران والملح.
- ضيفي القيمة مع ماء السلق والبطاطس ومعجون الطماطم للحم واللومي المطحون.
- عندما تكثف الصلصة أتركي القدر على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- للتقديم: ضعي الأرز في الطبق وفوقه القيمة واللحم ثم زيني ببطاطس الشيبس.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات