طريقة عمل كريب محشى فراخ بصوص الرانش

المقادير

الطريقة

1. في وعاء الخلاط نضع الدقيق والبيض والحليب والزيت والملح.
2. نخلط حتى يصبح الخليط ناعمًا.
3. نترك الخليط يرتاح 10 دقائق ثم نسخن مقلاة غير لاصقة وندهنها نقطة زيت.
4. نضع كمية مناسبة من الخليط ونوزعها في المقلاة.
5. نطهي الكريب من الجهتين حتى يصبح ذهبيًا خفيفًا.
6. نضع الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل والفلفل ونقلب قليلًا.
7. نضيف الدجاج والتوابل ونقلب حتى ينضج تمامًا.
8. نضيف الجبنة ونقلب سريعًا حتى تذوب.
9. نخلط الزبادي والمايونيز وعصير الليمون مع التوابل والخضرة حتى يصبح الصوص كريميًا.
10. نضع الحشوة داخل الكريب ونلفه أو نطويه.
11. نوزع صوص الرانش فوق الكريب أو يقدم بجانبه.
12. يمكن تحمير الكريب دقيقة إضافية في المقلاة ليصبح مقرمشًا قليلًا.