طريقة عمل أرز بسمتى بالكركم مع دجاج بصوص البرتقال

المقادير

الطريقة

1. نغسل الأرز وننقعه 15 دقيقة ثم نصفيه.
2. نضع الزيت والكركم في قدر ونقلب ثواني.
3. نضيف الماء أو المرقة والملح ونتركه يغلي.
4. نضيف الأرز ونغطي على حرارة هادئة حتى ينضج.
5. نضع الزيت في مقلاة ساخنة ونضيف الدجاج ونشوح حتى يتحمر.
6. نضيف الثوم والملح والفلفل والبابريكا ونقلب جيدًا.
7. نضع عصير البرتقال بالعسل والصويا صوص في مقلاة.
8. نضيف بشر البرتقال والزنجبيل ونقلب ثم نضيف النشا المذابة ونقلب حتى يثقل القوام.
9. نضيف الدجاج إلى صوص البرتقال ونقلب حتى يتغلف جيدًا ثم نتركه دقيقتين على الحرارة .
10. يقدم الأرز البسمتي في طبق وفوقه الدجاج بصوص البرتقال ويمكن التزيين ببل بالسمسم.