طريقة عمل الكباب الهندي

المقادير

الطريقة

1.  سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي الثوم والبصل.
2.  قلبي المكونات لدقائق حتى تذبل ثم أضيفي الطماطم.
3.  أتركي القدر على نار خفيفة لحوالي 30 دقيقة.
4.  أضيفي بعدها الفلفل الأسود والزنجبيل والقرفة والحبهان والفلفل ومعجون الطماطم.
5.  أتركي المكونات تغلي لدقائق إضافية.
6.  في هذه الأثناء أخلطي اللحم مع الصنوبر والملح في وعاء ثم شكلي الخليط إلى أصابع.
7.  ضعي أصابع الكباب في قالب فرن ثم وزعي الخليط المحضر حولها.
8.  أدخلي القالب إلى الفرن حتى تنضج المكونات.
9.  قدمي الكباب الهندي ساخناً.