طريقة عمل صدور فراخ محشية سبانخ وجبن ازرق

المقادير

الطريقة

1. نضع مقلاة على حرارة متوسطة ونضيف معلقة زيت.
2. نضيف الثوم ونقلب 30 ثانية.
3. نضيف السبانخ ونقلب حتى تذبل ويتبخر ماؤها.
4. نطفئ الحرارة ثم نضيف الجبن الأزرق والموزاريلا ونقلب خفيف.
5. نضع كل صدر فراخ على لوح تقطيع ونفتح فيه جيب بالسكين دون فصله بالكامل.
6. نضيف مقدار مناسب من الحشو داخل الجيب ونغلق الصدر باستخدام خلة أسنان.
7. نضيف الملح والفلفل والبابريكا على الوجهين.
8. نضع مقلاة على حرارة متوسطة ونضيف باقي الزيت.
9. نضع صدور الفراخ و نشوحها 3–4 دقائق لكل جانب حتى تأخذ لون ذهبي.
10. نغطي المقلاة و نخفض الحرارة ونتركها 10–12 دقيقة حتى تنضج تمامًا.