طريقة عمل رز بالكارى والكريمة والدجاج المشوى

المقادير

الطريقة

1. نخلط الزبادي و الزيت و الكاري و البابريكا و الثوم البودر و الملح و الفلفل والليمون.
2. نغلف الدجاج بالخليط ونتركه 30 دقيقة ونشوي الدجاج في شواية. 
3. أو مقلاة جريل حتى يتحمر وينضج ثم نقطعه شرائح.
4. نسخن الزبدة والزيت في قدر ونضيف البصل ويشوح حتى يذبل.
5. نضيف الثوم والكاري والكركم ونقلب ثواني حتى تظهر الرائحة.
6. نضيف الأرز ونقلب دقيقة ونضيف المرق الساخن والكريمة والملح.
7. نتركه يغلي ثم نهدئ الحرارة  ونغطي القدر 15–18 دقيقة حتى ينضج.
8. نضع الأرز في طبق التقديم ونرتب شرائح الدجاج المشوي على الوجه.
9. يمكن تزيينه ببقدونس أو كزبرة خضراء.