طريقة عمل شوربة البطاطا بالبرتقال والعسل الابيض

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نضيف الزبدة.
2. نضع البصل المفروم ونقلب حتى تذبل وتصبح شفافة.
3. نضيف مكعبات البطاطا ونقلب مع البصل لمدة دقيقتين.
4. نضع مرق الخضار حتى يغمر البطاطا ونتركها تغلي على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة.
5. أو حتى تنضج البطاطا.
6. نضيف عصير البرتقال والعسل الأبيض ونقلب برفق.
7. نترك الخليط يغلي 5 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.
8. نطحن الشوربة بالخلاط اليدوي أو العادي حتى تصبح ناعمة القوام.
9. نضيف الملح والفلفل وقشر البرتقال المبشور ونقلب.
10. نضع الشوربة في أطباق التقديم ويمكن تزيينها بخط من الكريمة أو بضع نقاط من العسل الأبيض.