طريقة عمل اصابع الكوسة مع صوص الزبادى الحار

المقادير

 الطريقة 

1. نغسل الكوسة جيداً ونقطعها أصابع طويلة.
2. نغلف الأصابع بالدقيق ثم نغمسها في البيض المخفوق.
3. نخلط البقسماط مع البارميزان والثوم البودر و البابريكا و الملح والفلفل.
4. نغطي أصابع الكوسة بالخليط جيداً.
5. نرتب الأصابع على صينية فرن مبطنة بورق خبز.
6. نرش القليل من الزيت على الوجه وندخلها فرن ساخن على درجة حرارة 200.
7. لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
8. في وعاء نخلط الزبادي مع عصير الليمون و الشطة و الثوم والملح.
9. نقلب حتى يتجانس الخليط.