طريقة عمل شوربة الطماطم بالبرتقال

المقادير

الطريقة

1. في إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف الجزر والبطاطس ونقلب.
3. ثم نضيف الطماطم والسكر وورق اللورا ومرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة.
4. ننزع ورق اللورا ثم نضع الشوربة في الخلاط الكهربائي ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط تماما.
5. ثم نضع الشوربة ثانيا في إناء على نار هادئة ونضيف عصير البرتقال ونقلب.
6. ثم نتبل بالملح والفلفل وتترك الشوربة حتى الغليان ثم نضيف الكريمة وترفع من على النار.
7. تسكب في أطباق التقديم تقدم ساخنة.