انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
مقادير العجينة
| - | ½2 كوب دقيق | |
| - | ½ ماء دافئ | |
| - | ½ ملعقة صغيرة ملح |
مقادير صلصة اللبن
| - | 1 كيلو جرام لبن زبادي | |
| - | 1 كوب ماء | |
| - | 1 - بيض | |
| - | 1 ملعقة كبيرة ذرة نشا |
مقادير الحشوة
| - | 300 جرام لحم بقر مفروم ناعم | |
| - | 4 فصوص ثوم مهروس | |
| - | 2 بصل مفروم ناعم | |
| - | 1 باقة كزبرة خضراء مفرومة ناعمة | |
| - | 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي | |
| - | 1 ملعقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 ملعقة صغيرة ملح | |
| - | ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- نضع الدقيق في وعاء ونضيف الملح ونقلّب جيدا حتى يختلط الملح بالعجين.
- نضيف الماء الى الدقيق ونبدأ عملية العجن حتى نحصل على عجينة متجانسة وملساء .
- نضع اللحم في وعاء ونضيف البصل والكزبرة .
- نضيف الزيت والملح والفلفل الأسود ونقلّب المزيج جيداً.
- نضع لبن الزبادي في وعاء ونخلطه جيداً بخفاقة الكيك.
- نضيف الماء والبيضة الى اللبن ونخلط جيدأ .
- نضيف الملح ونشاء الذرة ونحرّك جيداً.
- نضع اللبن في قدر على نار متوسطة ونحرّك بشكل مستمر حتى الغليان.
- نأخذ قطعة من العجين ونفردها بالشوبك.
- نقطع العجين بفنجان من القهوة لنحصل على دوائر مسطحة من العجين.
- نبدأ بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في كلّ قطعة من العجين. نطوي قطع العجين المحشوة لتصبح على شكل نصف دائرة ثم نطويها طوية أخرى لتصبح على شكل كرة.
- نضع قطع الشيش برك في صينة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ونخبزها حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
- نخرج قطع الشيش برك من الفرن ونضعها في اللبن المطبوخ. نسكب الشيش برك في طبق التقديم ونشوح الكزبرة والثوم بقليل من الزبدة ونسكبها على وجه الطبق مع بعض المكسرات .
عدد الأفراد
2وقت الإعداد
30 دقيقةوقت الطبخ
45 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات