طريقة عمل صوص ترافل

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء نخلط الزبدة وزيت الترافل ثم نضع خليط الزبدة على ورق نايلون.
2. نلفه على شكل رول ونضعه في الثلاجة حتى يجمد.
3. في قدر على حرارة متوسطة نضع الخل والبصل والثوم. 
4. نتبل بالملح والفلفل الأبيض ونتركها على الحرارة حتى تغلي.
5. نضيف الكريمة ونقلب الخليط لدقيقة.
6. نخفض الحرارة ونضيف الزبدة ونقلب الخليط حتى يتجانس تماماً.
7. نضع صوص الترافل في طبق التقديم ونزينه بالفطر المفروم ونقدمه.