طريقة عمل كرات الخبز

المقادير

الطريقة

1. نقوم بوضع السكر والحليب والخميرة في كوب ونقلب جيدا ونتركهم حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
2. نقوم بخفق البيض مع الفانيليا بمضرب يدوي.
3. في وعاء نضع الدقيق والملح ونضيف اليه خليط الحليب والبيض ونقوم بالعجن جيدا حوالي عشر دقائق الى أن تصبح العجينة ناعمة ولا تلتصق بالوعاء.
4. نغطي الوعاء بقطعة من القماش ونتركها في مكان دافئ حوالي ساعة أو الى ان يتضاعف حجمها.
5. ننزل العجينة على سطح العمل ونقوم بتشكيل كرات متساوية.
6. نقوم برص كرات الخبز على قالب فرن مبطن بورق خبز ونغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها مرة اخرى.
7. يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
8. نقوم بدهن كرات الخبز بخليط صفار البيض واللبن والفانيليا.
9. تخبز حوالي ربع ساعة في الفرن الساخن او الى ان تكتسب قطع الخبز اللون الذهبي.