طريقة عمل كباب بالبرغل

المقادير

الطريقة

1. نقوم بنقع البرغل في الماء لمدة 10 دقائق ثم يصفى.
2. ثم نضيف إليه اللحمة والفلفل الحلو والحار والفلفل الأسود والنعناع والملح ويعجنوا باليد جيداً حتى يختلطوا.
3. نقوم بتقسيم الخليط أصابع ونقوم بتسويتهم في سيخ خشبي.
4. ننزع الأسياخ بعد أن تنضج ونحضر قالب مدهون زيت ونرص الكباب وندخلها الفرن درجة حرارته 400 لمدة 15 دقيقة.
5. ونحضر طبق للتقديم ونضع الطماطم المفرومة ونرص عليها الكباب ويقدم.