طريقة عمل فطيرة سبانخ بالجبنة الكريمى و صوص الزبادى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع الدقيق و الخميرة و السكر و الملح ونقلب.
2. نضيف الزيت ثم الماء تدريجيًا ونعجن حتى تبقى عجينة طرية.
3. نغطيها ونتركها تخمر 30 دقيقة.
4. نضع مقلاة على الحرارة ونضيف قليل من الزيت.
5. نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضع الثوم ثم السبانخ.
6. نقلب حتى تتشوح وتنشف مائها.
7. نرفعها من على الحرارة  ونضيف الجبنة الكريمي و الفيتا و التوابل ونقلب.
8. نفرد العجينة على شكل دائرة ونضع الحشوة في المنتصف.
9. نقفل الأطراف أو نلفها رول حسب الشكل اللي تحبه ثم نضعها في صينية مدهونة زيت.
10. ندخلها فرن ساخن على 180 درجة ثم نخبز لمدة 25–30 دقيقة حتى تتحمر.
11. نضع الزبادي و الثوم و الليمون و الملح و زيت الزيتون.
12. نقلب جيدًا حتى يصبح الصوص ناعم.
13. تقدم الفطيرة ساخنة مع صوص الزبادي.