- في وعاء مناسب ضعي الدقيق والبيضتين والزيت واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجين متماسك.
- ضعي العجينة في مكان مغلق واتركيها 30 دقيقة حتى ترتاح.
- حمي قليل من الزيت في مقلاة مناسبة وأضيفي البصل ثم السبانخ والملح والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تنضج.
- ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي إليها البصل والثوم.
- ضعي الدقيق وقلبي المكونات ثم اسكبي الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر.
- أضيفي الجبن المبشور والملح ثم ارفعي القدر عن النار.
- مدي العجينة على سطح صلب وقطعيها إلى شرائح.
- وزعي القليل من مزيج السبانخ على العجينة وضعي فوقها القليل من الجبن.
- غطي الحشوة بشريحة من العجين وقطعيها إلى مربعات متساوية الحجم.
- اسلقي الرافيولي في ماء مغلي مملح لحوالي 3 دقائق ثم ضعيه في المصفاة.
- ضعي المكرونة في الصلصة البيضاء واغلي المكونات لحوالي 3 دقائق.
- اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني الوجه بالجبن المبشور.
المقادير
- | 2 كوب دقيق | |
- | 2 بيض | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون |
مقادير الحشو
- | 150 جرام سبانخ | |
- | 150 جرام جبن شيدر | |
- | 1 معلقة كبيرة بصل مبشور | |
- | ملح - حسب الرغبة | |
- | فلفل اسود - حسب الرغبة |
مقادير الصلصة
- | 1 كوب حليب | |
- | 1 معلقة كبيرة بصل مبشور | |
- | 1 معلقة كبيرة دقيق | |
- | 1 معلقة كبيرة زبدة | |
- | 1 معلقة صغيرة ثوم مهروس |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل كوكيز الموز بالجوز
طريقة عمل سلطة الموزاريلا الإيطالية
طريقة عمل حلى كرات الشكولاتة بالفستق الحلبي
طريقة عمل ساندوتش الديك الرومي مع الجبن
طريقة عمل حمص باللبن
طريقة عمل لفائف الكفتة المحشية بالجبن
طريقة عمل أقراص البطاطس المحشية بالبيض
طريقة عمل دجاج بالكاجو للرجيم
طريقة عمل تغميسة الحمص بالسبانخ
لا يوجد تعليقات