- في وعاء اخلطي بواسطة الخفاقة الزبدة على سرعة متوسطة حتى تصبح كريمية القوام.
- أضيفي السكر البودرة والكاكاو و اخلطي حتى تتمازج المكونات.
- خففي سرعة الخفاقة وأضيفي الفانيلا والملح مع الخفق.
- يمكنك استخدام المزيج فوراً لتزيين الكيك أو حفظه في وعاء محكم في الثلاجة لحين الاستخدام.
مارس 2, 2021
طريقة عمل أسهل كريمة تزيين الكيك
الطريقة
مارس 2, 2021
طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة والسهلة
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة، وادهني قالب كيك بالزبدة وانثري داخله القليل من الدقيق.
- في الخلاط الكهربائي ضعي الحليب والسكر والزيت والبيض وخلاصة الفانيليا، واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكينج باودر والبيكينج صودا والملح، واخلطي المزيج من جديد حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- اسكبي العجينة في قالب الكيك، واخبزي الكيك لساعة، وعندما ينضج، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد لـ10 دقائق.
- عندما يبرد الكيك، اقلبيه في طبق التقديم وزيني وجهه بحبات الرمان والشوكولاتة البيضاء المجروشة، أو بحسب الرغبة.
مارس 2, 2021
طريقة عمل صدور الدجاج دايت
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وادهني صينية فرن بالزيت.
- في وعاء ضعي الدجاج ثم أضيفي عصير الليمون، زيت الزيتون، إكليل الجبل، الملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- ضعي صدري الدجاج على صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ60 دقيقة، واحرصي على تقليبها عند مرور نصف وقت الطبخ.
- قدمي الطبق ساخناً.
مارس 2, 2021
طريقة عمل عجة القرنبيط بالفرن
الطريقة
- قطعي القرنبيط حسب الحجم المفضل لديكِ ثم اسلقي الحبات في قدر من الماء على النار.
- صفي حبات القرنبيط من الماء ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
- اخفقي البيض في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي الكركم والكاري والكمون والملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والخردل.
- لتحضير التغليفة: ضعي البقسماط في وعاء آخر ثم تبلي بالبابريكا والكركم والكاري.
- أضيفي النشاء واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات.
- غمسي قطع القرنبيط بالبيض أولاً ثم بخليط البقسماط حتى تتغلف من جميع الجهات.
- رصي القرنبيط في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم اسكبي الزيت على وجه كل منها.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج حبات القرنبيط وتتحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي القرنبيط مباشرة.
مارس 2, 2021
طريقة عمل كفتة لحم مشوية
الطريقة
- في محضر الطعام ضعي اللحم المفروم والبقدونس والبصل.
- أضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود والبهار الحلو. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- ضعي خليط اللحم في وعاء. غلفيه بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعة حتى يتماسك الخليط.
- سخني الفرن على حرارة متوسطة. شكلي أقراص من الكفتة وضعيها على صينية فرن مدهونة بالزيت. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى تنضج الكفتة.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الكفتة ساخنة.
مارس 2, 2021
طريقة عمل شوربة خضار بالعدس
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى يذبلا.
- أضيفي العدس والجزر والبطاطس والطماطم. قلبي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الماء وقلبي المكونات. أتركي القدر على النار لـ30 دقيقة حتى ينضج الخضار.
- بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني الشوربة حتى تصبح ناعمة. تبلي بالكمون، الملح والفلفل الأسود.
- قدمي الشوربة ساخنة.
مارس 1, 2021
طريقة عمل مجبوس سمك كويتي
الطريقة
- لتحضير الأرز: في وعاء ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم الملح، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الزبيب، الزعفران، الكزبرة والأرز. قلبي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي المرق وغطي القدر. أتركيه حتى ينضج الأرز.
- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يذبلا. أضيفي الطماطم والمرق وحركي المكونات. أتركي المزيج على النار حتى يكثف قوامه.
- غمسي السمك في الدقيق وضعيه في طبق.
- سخني الزيت ثم أضيفي السمك واقليه حتى يتغير لونه.
- في طبق التقديم، ضعي الأرز وفوقه السمك المقلي ثم اسكبي الصلصة وقدمي الطبق ساخناً.
مارس 1, 2021
طريقة عمل كيكة الليمون كيتو
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي، ضعي دقيق اللوز والبيض وسكر الستيفيا وخلاصة الفانيليا والخل وعصير الليمون وقشر الليمون وكريمة الخفق وزيت جوز الهند وصبغة الوعفران. أخلطي المزج حتى يتجانس.
- أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. أدخليها إلى الفرن المحمي مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك أي حوالي 20-25 دقيقة.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكيك يبرد على حرارة الغرفة.
- في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم، كريمة الخفق، عصير الليمون وقشر الليمون والسكر. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
- أقلبي الكيك في طبق التقديم وأضيفي الصلصة على الوجه. قدمي الكيك.
مارس 1, 2021
طريقة عمل سلطة البصل والسماق
الطريقة
- لتحضير الصوص: في وعاء ضعي عصير الليمون وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح.
- أخلطي المكونات حتى تتجانس.
- ضعي في طبق التقديم، البقدونس والبصل والسماق.
- زيدي صوص عصير الليمون ثم قدمي طبق السلطة.
مارس 1, 2021
طريقة عمل كابتشينو الفراولة
الطريقة
- ضعي محتويات الكيس بكوب التقديم.
- أضيفي إليه السكر والحليب وقومي بالخلط جيداً حتى تتجانس المكونات ببعضها.
- اسكبي الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى تتصاعد الرغوة.
- زيني بالنسكافيه أو الشوكولاتة البودرة.