- سخني الزيت والزبدة في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي البازيلا والجزر والتونة والملح والفلفل وقلبي المكونات واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تنضج المكونات.
- أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وقلبي المكونات.
- اخلطي المكرونة مع المزيج جيداً وقدميها ساخنة.
فبراير 15, 2021
طريقة عمل مكرونة بالتونة والخضار
الطريقة
فبراير 14, 2021
طريقة عمل اللازانيا المكسيكية
الطريقة
- حمري البصل في الزيت مع الثوم واللحم وقلبي الخليط حتى ينضج ثم أضيفي الطماطم والصلصة والذرة والفاصوليا والملح واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
- في وعاء اخفقي البيض مع جبن البارميزان والريكوتا والأوريغانو.
- إبدأي بصف شرائح التورتيلا ثم اسكبي فوقها جزء من خليط الجبن ورشي على الوجه جزء من الشيدر.
- صفي فوقهم شرائح تورتيلا ثم خليط اللحم ثم الجبن ثم الشيدر وهكذا حتى تنتهي الكميات.
- أدخلي الصينية على درجة حرارة 180 مئوية وتترك 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل ايدام صيني بالدجاج والخضار
الطريقة
- حمي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغير لونها من كل الجهات.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود ثم اسكبي مرق الدجاج.
- اغلي المزيج على نار هادئة حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
- أضيفي البازلاء والجزر.
- ذوبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى القدر.
- اغلي المزيج لـ10 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار وقدمي الطبق مباشرة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل سلطة سيزر كيتو
الطريقة
- ضعي في طبق التقديم الخس ثم انثري التوست والبصل الأخضر على وجه الطبق.
- اخلطي صلصة ورسسترشاير والثوم والخردل والكريمة وعصير الليمون الحامض والزيت وجبن البارميزان.
- اسكبي المزيج فوق السلطة وقدميها مباشرة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل بسكويت البندق بالشوكولاتة
الطريقة
- امزجي البسكويت مع الزبدة ثم رصي العجينة في صينية للخبز مستطيلة واخبزي في فرن محمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 6 دقائق.
- أخرجي الصينية من الفرن لتبرد وتصبح بحرارة الغرفة العادية ثم توضع في البراد لمدة 10 دقائق.
- ضعي الحليب المكثف المحلى مع الزبدة في قدر غير لاصقة.
- اطهي المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.
- ارفعي الكراميل عن النار ويضاف معجون الشوكولاتة بالبندق ويحرك حتى يذوب ويمتزج بالكراميل.
- اسكبي مزيج الكراميل فوق قاعدة البسكويت الباردة. ثم ضعي المكونات جانباً حتى تبرد تماماً.
- ذوبي الشوكولاتة في وعاء فوق ماء موضوع على نار خفيفة ثم أضيفي البندق المحمص. ووزعي مزيج الشوكولاتة الذائبة فوق تغليفة الكراميل وتوضع في البراد لتجمد تماماً.
- تقطع إلى مربعات وتقدم.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل بان كيك الموز دايت
الطريقة
- اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والملح في وعاء.
- اخلطي البيضة مع الزيت والحليب والموز المهروس.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط الزيت والحليب والبيض والموز وحركي حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
- سخني مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية وضعي كمية من خليط البان كيك حوالي ربع كوب واتركيه لعدة دقائق حتى يتحمر ثم اقلبيه على الجهة الأخرى وحمريه.
- كرري العملية حتى انتهاء الكمية.
- قدميه ساخناً إلى جانب الموز والعسل حسب الرغبة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل حلى القهوة بالبسكويت
الطريقة
- في وعاء الخلط ضعي الجبن الكريمي والقشطة والسكر المطحون والقهوة سريعة التحضير واخلطي باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- حضري طبق التقديم واخلطي القهوة سريعة التحضير مع كوبان الماء وبللي قطع البسكويت بالقهوة وضعيها بقاع الطبق.
- أضيفي طبقة ثانية من خليط الجبن الكريمي والقشطة فوق طبقة البسكويت.
- كرري الخطوات السابقة لتتشكل لديك طبقات حسب الرغبة أو حتى نفاذ الكمية.
- للتزيين: اخلطي الكاكاو والماء وشكلي بالخليط خطوط بالطول أو العرض، أو يمكن نثر شوكولاتة مبروشة.
- أدخلي الطبق للثلاجة لمدة 4 ساعات وقدميها باردة.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل صلصة الطماطم الجاهزة
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة ضعي الطماطم والبنجر والبطاطس، واغمري المزيج بالماء واسلقي المكونات حتى تنضج بالكامل أي حوالي 40-45 دقيقة، ثم أطفئي النار وارفعي القدر.
- باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي اهرسي المزيج حتى يصبح قوامه ناعماً.
- أعيدي القدر على حرارة متوسطة وأضيفي البابريكا والثوم والبصل والسكر والملح، وحركي المزيج واتركيه على النار حتى يكثف قوامه.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج بالكامل.
- وزعي الصلصة في برطمانات زجاجية، وأضيفي القليل من الزيت على الوجه وأغلقي البرطمانات بإحكام.
- احتفظي بالصلصة في الثلاجة حتى وقت الإستخدام.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل بيتزا بعجينة القرنبيط الصحية
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- ضعي القرنبيط بمحضرة الطعام واطحنيه حتى يصبح كالفتات.
- ضعي القرنبيط في مصفاة فوق قدر به ماء مغلي على النار حتى ينضج على البخار ثم ازيليه واتركيه ليبرد.
- اخلطي القرنبيط وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان والبيض والملح و بودرة الثوم والأوريغانو حتى يتجانس المزيج.
- ضعي المزيج في الصينية المجهزة سابقاً ومديه بشكل متساوي وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ووزعي حشوة البيتزا المفضلة لديك وأعيدي الصينية للفرن لمدة 10 دقائق إضافية وقدميها.
فبراير 14, 2021
طريقة عمل ساندويش ستيك مع فطر للرجيم
الطريقة
- سخني الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل، ثم ضعي فوقه الفلفل.
- عندما يذبل الفلفل ضعي اللحم فوقها وقلبي.
- تبلي اللحم بالفلفل الأسود والفلفل الأبيض والثوم والملح، وعندما يتغير لونه، أضيفي الفطر.
- ارفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم جيداً.
- حمي شواية الفرن.
- قسمي مزيج اللحم على قطع خبز الباغيت الأربعة وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
- سخني الخبز تحت الشواية حتى يذوب الجبن وقدمي الساندويش ساخناً.