- اخلطي الزبادي مع اللبنة والملح في طبق جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الشبت والنعناع وحركي جيداً.
- قدميها باردة إلى جانب السلطات أو الخضار أو المشاوي حسب الرغبة.
- يمكنك إضافة ملعقة من عصير الليمون حسب الرغبة.
يونيو 9, 2020
طريقة عمل صلصة الزبادي مع الشبت والنعناع
الطريقة
يونيو 9, 2020
طريقة عمل صلصة ثاوزند ايلاند المنزلية
الطريقة
- اخلطي المايونيز والكاتشب في طبق.
- أضيفي البصل المبشور والثوم المهروس والخل والملح والصلصة الحارة.
- حركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
- احفظي الصلصة ببرطمان زجاجي محكم في الثلاجة وقدميها مع السلطة.
يونيو 9, 2020
طريقة عمل كيك الجزر بالجوز والقرفة
الطريقة
- اخلطي الزيت مع البيض والسكر والفانيليا بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح كريمياً وهشاً.
- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح والقرفة في وعاء.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط الزيت والسكر والبيض بالتناوب مع الحليب مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الجزر المبشور والجوز واخلطي المزيج حتى تتجانس المكونات.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- اسكبي خليط الكيك في القالب المجهز وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينصج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم انقليه إلى طبق التقديم.
- قطعي الكيك وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
يونيو 9, 2020
طريقة عمل فتوشيني بالدجاج والكريمة
الطريقة
- ذوبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي إليها البصل والثوم.
- قلبي المكونات حتى تذبل ثم أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون ومرق الدجاج واتركي المزيج على النار حتى ينضج الدجاج تماماً.
- في قدر متوسط اسلقي المكرونة بالماء المملح ، ثم صفيها.
- أضيفي الذرة على الدجاج ثم اسكبي الكريمة وحركي باستمرار حتى تتجانس المكونات.
- زيدي المكرونة وحركي بتأن ثم اسكبي المزيج في طبق التقديم.
- أنثري الجبن والبابريكا والأوريغانو على وجه الطبق وقدمية.
يونيو 9, 2020
طريقة عمل حلى كاسات بالفواكة المشكلة
الطريقة
- اخلطي البودينج مع الحليب جيداً حتى يتجانس ويصبح كريمي.
- اخلطي الكريمة المخفوقة مع البودينج والسيرب.
- ضعي طبقة من الكيك المخبوز في طبق عميق.
- وزعي فوقها كمية من الكريمة والبودينج وطبقة من الفواكة المجمدة.
- أعيدي الكرة لعمل طبقتين أو ثلاث حسب عمق الطبق.
- ضعي آخر طبقة من الكريمة والفواكة.
- احفظيها في الثلاجة لحين التقديم.
- قدميها باردة.
يونيو 9, 2020
طريقة عمل سموذي التوت بالشوفان
الطريقة
- ضعي في الخلاط الكهربائي الحليب والشوفان والموز واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي التوت إلى الخلاط واخلطي المزيج مرة أخرى.
- ضعي الفانيليا والسكر على مزيج التوت والشوفان واخلطي المكونات.
- اسكبي السموذي في أكواب التقديم وقدميه مع الكيك حسب الرغبة.
يونيو 9, 2020
طريقة عمل حلقات البصل المقلية مثل المطاعم
الطريقة
- اخلطي اللبن مع الدقيق والماء والبيكينج باودر والنشا والبصل والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود معاً حتى تحصلي على قوام غليط إلى حد ما.
- ضعي حلقات البصل الخليط ثم الدقيق.
- إقلي حلقات البصل في الزيت على النار حتى تتحمر وقدميها ساخنة.
يونيو 9, 2020
طريقة عمل تتبيلة المشاوي
الطريقة
- لتتبيلة اللحم: امزجي جميع المكونات حتى تتجانس أو اضربيهم في الخلاط، ثم تبلي فيهم اللحم لمدة 6ساعات على الأقل قبل أن تضعيه على الشواية.
- لتتبيلة الدجاج: نظفي الدجاج بالخل والملح، ثم اشطفيها بالماء.
- ضعي الدجاج في وعاء كبيرٍ وتبليه بالكاري والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- امزجي العسل والخردل والصويا صوص، والكاتشب والطماطم المبشورة وزيت الزيتون في وعاء، ثم أضيفي التتبيلة إلى الدجاج وادعكيها جيداً، واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل أن تضعيها على الشواية.
يونيو 8, 2020
طريقة عمل العوامة بالمكرونة
الطريقة
- في وعاء ضعي المكرونة والماء المغلي وأتركيها مدة نصف ساعة حتى تنضج.
- صفي المكرونة من الماء وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الخميرة والفانيليا والنشاء والماء الدافئ واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط سائل متجانس.
- غطي العجينة واتركيها مدة نصف ساعة لتختمر.
- في قدر حمي الزيت على حرارة متوسطة. وبواسطة ملعقة صغيرة شكلي العوامات وضعيها مباشرةً في الزيت.
- قلبي العوامات في الزيت حتى تتحمر جزئياً.
- صفي العوامات من الزيت وضعيها في طبق جانباً.
- كرري هذه العملية حتى إنهاء كل الكمية.
- ضعي العوامات في الزيت للمرة الثانية حتى تتحمر تماماً وتصبح مقرمشة.
- صفي العوامات من الزيت وضعيها في القطر مدة 5 دقائق قبل تقديمها.
يونيو 8, 2020
طريقة عمل عصير التوت
الطريقة
- في الخلاط الكهربائي ضعي التوت والسكر وعصير الليمون. إطحني المزيج حتى يصبح ناعماً.
- ضعي قطعة قماش قطنية خاصة بالمطبخ في وعاء عميق. أضيفي مزيج التوت وأغلقي أطراف القماش حتى تحصلي على ما يشبه الكيس.
- إضغطي على القماش حتى تستخرجي أكبر كمية ممكنة من العصير.
- أسكبي العصير في إناء التقديم. أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد.