- سخني الزيت في قدر سميك واسع على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 3 دقائق أخرى.
- أضيفي الجزر والكاري والملح والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الجزر تماماً ويصبح طرياً.
- ضعي مزيج الشوربة في محضرة الطعام واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
- أعيدي الشوربة للقدر وأضيفي الفلفل الأسود وسخنيها قليلاً.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمص والدجاج أو اللحم حسب الرغبة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل شوربة الجزر بالكاري للرجيم
الطريقة
يونيو 16, 2020
طريقة عمل سلطة الدجاج بالبستو للرجيم
الطريقة
- ضعي الدجاج مع الطماطم والسبانخ في طبق عميق.
- أضيفي البستو وعصير الليمون واخلطي المكونات جيداً حتى تتمازج.
- أضيفي جبن البارميزان على وجه الطبق وقدميها.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل الأرز المكسيكي للرجيم
الطريقة
- يسكب الزيت في قدر على النار؛ حين يسخن، يضاف فرم البصل الأبيض، مع التقليب، حتى يذبل.
- تضاف مكعبات الدجاج إلى القدر، مع فرم البصل، وتقلب حتى تنضج، فيوضع في القدر بعد ذلك كل من البصل الأخضر والذرة وصلصة الصويا والملح، مع التقليب لأربعة دقائق.
- بعد انقضاء الوقت المذكور، يضاف الأرز، فيسكب الماء، وتوضع حبات الفاصولياء في القدر. تترك المكونات على نار هادئة، ومن دون تحريك، وذلك حتى يجف الماء.
- طريق التقديم: يقدم الطبق مع الزبادي.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل روبيان بالكاري للرجيم
الطريقة
- سخني الزيت في قدر عميق على نار عالية وأضيفي البصل وحركيه حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي معجون الزنجبيل والثوم الشرائح والكزبرة المفرومة والملح وحركي لمدة دقيقة.
- أضيفي الكركم وبهارات الماسالا والطماطم المقطعة والشطة المطحونة وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الروبيان والماء وخففي حرارة النار واتركيه لمدة 8 – 10 دقائق حتى ينضج.
- ازيليه عن النار وزينيه بالكزبرة المفرومة وقدميه إلى جانب الأرز الأبيض.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل سلطة البروكلي بالمكرونة
الطريقة
- اسلقي المكرونة حسب التعليمات على العبوة و صفيها واغسليها بماء بارد وضعيها في وعاء عميق.
- أضيفي الزبيب والكاجو والبروكلي والبصل الأخضر وقلبي المزيج.
- اخلطي المايونيز مع السكر والخل وأضيفي المزيج للسلطة وقلبي.
- ضعيها في الثلاجة لحين التقديم.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل فلافل العدس الأصفر
الطريقة
- ننقع العدس ساعتين او اقل, ثم نضغط على العدس واذا تكسر بسهولة اصبح جاهز.
- نصفيه ونضعه مع البقدونس والكزبرة والبصل والثوم بمحضرة الطعام ونخلطهم جيدآ.
- نضع عليهم البيضة والتوابل ونخلط.
- نشكلها بواسطة مغرفة الفلافل ثم نقليها.
- ضعيها في طبق التقديم.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل فلافل الماش
الطريقة
- انقعي حبوب الماش ليلة كاملة بالماء.
- في اليوم التالي اخلطي الماش مع البصل والملح والكزبرة والفلفل الأسود بمحضرة الطعام أو فرامة اللحم حتى يصبح المزيج ناعماً ومثل العجين.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة ساعة.
- شكلي كرات متوسطة أو فلافل بواسطة أداة تشكيل الفلافل واقليها بزيت غزير ساخن حتى تتحمر.
- قدميها ساخنة إلى جانب السلطات والمخلل والخبز العربي حسب الرغبة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالآيس كريم
الطريقة
- نقوم بقص الكيكة من الأعلى وتفرغ الطبقة السفلية من الكيك.
- نخلط مقادير الحشو معًا لتحضير الآيس كريم ويوضع داخل الكيكة المفرغة كحشو.
- نضع طبقة الكيك العلوية وتوضع بالفريزر لتجمد ثم نقلبها.
- نسخن الكريمة ونضيف الشوكولاتة المفرومة ونحرك لتذوب الشوكولاتة تماما وتوضع على وجه الكيكة.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل المثلجات بنكهة الزبادي والتوت
الطريقة
- يضاف التوت والزبادي والفانيليا والسكر إلى وعاء الخلط، وتضرب المكونات المذكورة على سرعة متوسطة بغية الحصول على خليط متجانس. ويسكب هذا الأخير في قوالب خاصة بالمثلجات.
- يوزع الفستق المجروش.
- تجمد القوالب لست ساعات على الأقل. علمًا بأنَّه من المفضل تحضيرها قبل ليلة من تقديمها.
يونيو 16, 2020
طريقة عمل مهلبية الآيس كريم
الطريقة
- أحضري كاسات تقديم.
- في كسرولة ضعي الماء والحليب والسكر والنشاء باستعمال مضرب شبك قلبي ليختلط ثم سخني على حرارة متوسطة مع استمرار التقليب بهدوء لتحصلي على مهلبية ناعمة.
- أضيفي القشطة والكريمة قلبي ليختلط.
- وزعي المهلبية على الكاسات.
- ضعي المهلبية في البراد لعدة ساعات.
- انثري الفستق وقدميها.