Name: طريقة عمل كيك بسبوسة بالليمون
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: ½ 1 كوب دقيق منخول -; 2/3 كوب سميد -; 1 كوب سكر -; ½ كوب حليب -; 125 جرام زبدة لينة -; 2 بيض -; 1 معلقة كبيرة بشر ليمون -; ½ معلقة صغيرة فانيليا -; 2 معلقة كبيرة فتسق حلبي مفروم (للتزيين) -; 1 كوب سكر -; ½ كوب عصير ليمون -; ½ كوب ماء -

المقادير

‏-

½ 1 كوب دقيق منخول

‏-

2/3 كوب سميد

‏-

1 كوب سكر

‏-

½ كوب حليب

‏-

125 جرام زبدة لينة

‏-

2 بيض

‏-

1 معلقة كبيرة بشر ليمون

‏-

½ معلقة صغيرة فانيليا

‏-

2 معلقة كبيرة فتسق حلبي مفروم (للتزيين)

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
جهزي صينية و ادهنيها بالزبدة و بطنيها بورق الزبدة.
اخففي الزبدة و بشر الليمون و السكر على سرعة عالية في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.
اضيفي البيض واحدة تلو الاخرى مع الخفق ثم اضيفي الفانيليا.
اضيفي السميد و الدقيق و الحليب و اخفقي جيدا حتى تتمازج المكونات
اسكبي المزيج في الصينية المجهزة و ادخليها الفرن مدة 45 -50 دقيقة حتى تنضج
لتحضير الشيرة ضعي السكر و عصير الليمون و نصف كوب من الماء في قدر على نار منخفضة و حركي لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر
اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق
اخرجي الكيك من الفرن و اتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيها في طبق الكيك و اسكبي مزيج الشيرة فوقها و زيني بالفستق الحلبي
قطعيها و قدميها دافئة او باردة.