طريقة عمل محشي اللفت بالطحينة

المقادير

مقادير الحشوة

مقادير الطحينة

الطريقة

1. في وعاء نضع الأرز واللحم وملح و جميع البهارات ثم نخلطهم جيداً.
2. نقوم بحشي اللفت ونغلقها بلب اللفت ثم نسخن الزيت ونقليها.
3. في قدر الطبخ نضع 5 معلقة زيت والكزبرة الخضراء والثوم ويشوح ثم نضيف لب اللفت ونقلبه معهم حتى يكتسبوا لوناً.
4. بعدها نصف اللفت بعد أن قليناه و غمرهم بالماء ونضيف ملح ونغليهم لنصف ساعة حتى ينضجوا.
5. في وعاء نخلط الطحينة وعصير الليمون ونحلهم بالماء ثم نسكب فوق اللفت بعد أن ينضج ونقلب ونتركهم يغلوا معًا لمدة 10 دقائق.
6. بعدها نسكب في طبق التقديم ويقدم.