Name: طريقة عمل لازانيا باللحم والصلصة وجبن الريكوتا
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 500 جرام لحم مفروم -; 250 جرام جبن موزاريلا مبشور -; 12 شريحة لازانيا -; 1 علبة طماطم مهروسة -; 2 كوب جبن ريكوتا -; ½ كوب جبن بارميزان مبشورة -; 2 فص ثوم مهروس -; 2 بيض مخفوق -; 1 بصل مفروم -; 4 معلقة كبيرة صلصة طماطم -; 2 معلقة كبيرة سكر بني -; 2 معلقة كبيرة بقدونس مجفف -; 1 معلقة كبيرة ريحان طازج مفروم -; ½ 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة أوريغانو مجفف -

المقادير

‏-

500 جرام لحم مفروم

‏-

250 جرام جبن موزاريلا مبشور

‏-

12 شريحة لازانيا

‏-

1 علبة طماطم مهروسة

‏-

2 كوب جبن ريكوتا

‏-

½ كوب جبن بارميزان مبشورة

‏-

2 فص ثوم مهروس

‏-

2 بيض مخفوق

‏-

1 بصل مفروم

‏-

4 معلقة كبيرة صلصة طماطم

‏-

2 معلقة كبيرة سكر بني

‏-

2 معلقة كبيرة بقدونس مجفف

‏-

1 معلقة كبيرة ريحان طازج مفروم

‏-

½ 1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة أوريغانو مجفف

الطريقة

ضعي اللحم في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي حتى يصبح لون اللحم بني.
أضيفي الثوم والبصل وقلبي.
أضيفي الريحان الطازج المفروم والأوريغانو والسكر البني والملح والطماطم المهروسة وصلصة الطماطم واتركي المزيج على النار حتى تتسبك الطماطم مع اللحم لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
اسلقي اللازانيا في ماء مملح لمدة 5 دقائق ثم صفيها وضعيها جانباً.
اخلطي البيض المخفوق والجبن الريكوتا وجبن البارميزان والبقدونس المجفف والملح.
ضعي طبقة من اللازانيا المسلوقة في طبق الفرن ووزعي نصف كمية خليط جبن الريكوتا ونصف كمية جبن الموزريلا المبشور.
وزعي ثلث كمية صوص الطماطم مع اللحم المفروم ووزعي رشة جبن بارميزان.
ضعي طبق أخرى من اللازانيا ثم خليط الجبن الريكوتا وباقي كمية جبن الموزريلا وصوص الطماطم مع اللحم وباقي كمية الجبن البارميزان المبشور، وأدخلي الطبق للفرن لمدة 30 دقيقة.
أخرجي الطبق من الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه.