Name: طريقة عمل كيكة الجزر دايت
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب جزر مبشور -; 1 كوب دقيق -; ¼ كوب سكر -; ¼ كوب سكر بني -; ¼ كوب زبدة لينة -; ¼ كوب زيت -; 1 بيض -; 1 بياض بيض -; 1 معلقة كبيرة بيكينج صودا -; 1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة -; 1 معلقة كبيرة فانيليا سائلة -; رشة ملح -

المقادير

‏-

2 كوب جزر مبشور

‏-

1 كوب دقيق

‏-

¼ كوب سكر

‏-

¼ كوب سكر بني

‏-

¼ كوب زبدة لينة

‏-

¼ كوب زيت

‏-

1 بيض

‏-

1 بياض بيض

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج صودا

‏-

1 معلقة كبيرة قرفة مطحونة

‏-

1 معلقة كبيرة فانيليا سائلة

‏-

رشة ملح

الطريقة

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
جهزي وعاء للخلط، أضيفي المكونات التالية: الدقيق، والبيكينج صودا، والسكر البني والأبيض واخلطي جيداً.
أضيفي الملح، والجزر المبشور والقرفة واخلطي.
في وعاء آخر، ضعي الزبدة الطرية، والزيت، والفانيليا، وبياض البيض، والبيضة الكاملة واخلطي جيداً.
إبدأي بإضافة خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
ادهني قالب الكيك بالزيت ورشة طحين.
اسكبي خليط الكيك بالقالب، وأدخلي القالب للفرن لمدة تتراوح ما بين 40 – 45 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
أخرجي القالب من الفرن واتركيه يبرد تماماً ثم قطعيه وقدميه.