Name: طريقة عمل كيكة التمر بالصوص
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: ½ 1 كوب دقيق منخول -; 1 كوب تمر منزوع النواة ومفروم -; 1 كوب حليب -; ½ كوب حليب محلي مكثف -; ½ كوب سكر -; ¼ كوب زيت -; 1 علبة جبن كريمي لينة بدرجة حرارة الغرفة -; 3 بيض -; 1 معلقة كبيرة كاكاو -; 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ¼ معلقة صغيرة قرفة -

المقادير

‏-

½ 1 كوب دقيق منخول

‏-

1 كوب تمر منزوع النواة ومفروم

‏-

1 كوب حليب

‏-

½ كوب حليب محلي مكثف

‏-

½ كوب سكر

‏-

¼ كوب زيت

‏-

1 علبة جبن كريمي لينة بدرجة حرارة الغرفة

‏-

3 بيض

‏-

1 معلقة كبيرة كاكاو

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

¼ معلقة صغيرة قرفة

الطريقة

اخفقي البيض والفانيليا والزيت والسكر في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي الحليب والدقيق والبيكنج باودر واخلطي.
أضيفي القرفة المطحونة والقهوة والكاكاو واخلطي جيداً ثم أضيفي التمر واخلطي حتى تتجانس المكونات.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
اسكبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم انقليه لطبق التقديم.
لتحضير الصوص: اخفقي الحليب المكثف المحلى مع الجبن حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً سائلاً.
اسكبي المزيج فوق الكيك وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.