طريقة عمل كيكة البيانو التركية

المقادير

مقادير الطبقة الثانية

الطريقة

1. في وعاء نضع البيضة ونضيف الفانيليا والسكر ونخلط جيداً حتى يذوب السكر.
2. نضيف الزيت النباتي والحليب ونخلط جيداً.
3. نضيف الكاكاو والبيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع التقليب المستمر.
4. نسكب الخليط المحضر في بايريكس و ندخله الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
5. نخرجها ونتركها جانباً نحضر الطبقة الثانية.
6. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الحليب ونضيف السكر.
7. نضيف النشا والدقيق ونقلب جيداً ونترك الخليط لمدة 5 دقائق بعد الغليان حتى يثقل القوام.
8. نضيف كريمة الحلويات ونقلب ثم نسكب الخليط المحضر فوق الكيك.
9. ندخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لاتقل عن 3 ساعات حتى تتماسك الطبقة الثانية.
10. نزين الوجه بالكاكاو و أصابع الشوكولا لتصبح شبيهة بالبيانو وتقدم.