Name: طريقة عمل كوسا بالجبن
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: كوسا مقطعة إلى دوائر - حسب الرغبة -; 2 كوب فتات الخبز -; ¾ كوب جبن بارميزان -; 1/3 كوب حبق (أي ريحان) -; 1/3 كوب مايونيز -; 2 بيض مخفوق -; 2 معلقة كبيرة ثوم بودرة -; 1 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 2 معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة شطة -; سكر

المقادير

‏-

كوسا مقطعة إلى دوائر - حسب الرغبة

‏-

2 كوب فتات الخبز

‏-

¾ كوب جبن بارميزان

‏-

1/3 كوب حبق (أي ريحان)

‏-

1/3 كوب مايونيز

‏-

2 بيض مخفوق

‏-

2 معلقة كبيرة ثوم بودرة

‏-

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

2 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ 1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة شطة

الطريقة

في وعاء ضعي فتات الخبز وجبن البارميزان وملعقة كبيرة من الثوم البودرة والريحان وملعقة صغيرة من الملح والشطة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
أخلطي المكونات حتى تتجانس.
جهزي البيض المخفوق في وعاء صغير.
ضعي شرائح الكوسا في البيض أولاً ثم في خليط الجبن.
كرري العملية حتى الانتهاء من كل كمية الشرائح.
صفي الشرائح في قالب ثم أدخليها إلى فرن محمى من 15 إلى 20 دقيقة.
في وعاء صغير ضعي المايونيز وكمية الفلفل الأسود والملح والثوم المتبقية.
ضيفي عصير الليمون الحامض وخلطي المكونات للحصول على صلصة متجانسة.
قدمي قطع الكوسا مع التغميسة إلى جانبها.