طريقة عمل كرات اللحم بالصوص الإيطالي

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع اللحم المفروم والبقدونس والبصل والريحان والبيض ونتبل بالملح والفلفل ونخلط جيداً.
2. نشكل الخليط إلى كرات متساوية ثم ندهن وعاء غير لاصق بزيت الزيتون.
3. نضع الوعاء على حرارة متوسطة نطهي اللحم لمدة 2-3 دقائق حتى تحمر من جميع الجهات.
4. نخفف الحرارة ونضيف الطماطم والماء إلى القدر ثم نغطيه ونتركه لمدة 12 دقيقة ليطهى.
5. نرفع الغطاء و نتركه 5 دقائق إضافية ثم نقدمه بجانب الأرز.