Name: طريقة عمل كرات اللحم المفروم المقلية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 جرام لحم مفروم قليل الدهن -; ½ كوب بقسماط -; ¼ كوب بصل مفروم -; 1 بيض -; 4 معلقة كبيرة زيت -; 2 معلقة كبيرة ماء -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار -

المقادير

‏-

400 جرام لحم مفروم قليل الدهن

‏-

½ كوب بقسماط

‏-

¼ كوب بصل مفروم

‏-

1 بيض

‏-

4 معلقة كبيرة زيت

‏-

2 معلقة كبيرة ماء

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار

الطريقة

في وعاء كبير اخلطي البيض والماء والبقسماط والبصل والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
ضيفي إليها اللحم ودعكي المزيج جيداً بيديك.
ضعي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
شكلي مزيج اللحم إلى كرات متوسطة الحجم ثم اقليها لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى يتغير لونها.
قدمي الطبق ساخناً.