طريقة عمل كب كيك البقلاوة

المقادير

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع كمية السمن تذوب ثم نرفعها من على الحرارة.
2. نضيف الزيت النباتي ونخلط جيدًا.
3. نخرج عجينة البقلاوة قبل نصف ساعة من العمل.
4. نضع اول طبقة من العجينة وندهنها بالسمن والزيت ونضع فوقها الطبقة الثانية وندهنها ايضًا نكرر الطريقة الى ان تنتهي كمية العجينة.
5. نقطع العجينة الى مربعات كبيرة بحسب حجم قالب الكب كيك.
6. نضع مربع الطبقات على قالب الكب كيك وندخل العجينة بحرص بأطراف الأصابع.
7. ندخل القوالب للفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب البقلاوة اللون الذهبي.
8. تخرج البقلاوة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا ونضعها في طبق.
9. نضع كمية من القشطة ثم الفستق الحلبي والكاجو والقليل من القطر وتصبح جاهزة للتقديم.