Name: طريقة عمل كباب العروك العراقي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام لحم عجل مفروم ناعم -; 100 جرام لية غنم مفرومة -; ½ 1 كوب دقيق أسمر -; 1 كوب دقيق أبيض -; 4 طماطم مفرومة -; 2 بصل مفروم ناعم -; 1 عود بصل أخضر مفروم -; ½ حزمة بقدونس مفروم -; ½ معلقة كبيرة كركم -; ½ معلقة كبيرة كاري -; ¾ معلقة صغيرة فلفل أسود -; ¾ معلقة صغيرة بيكينج بودر -; ¾ معلقة صغيرة ملح -; 1 كوب زيت نباتي - (للقلي) -; ½ كوب صوص العمبة (للتقديم) -

المقادير

‏-

500 جرام لحم عجل مفروم ناعم

‏-

100 جرام لية غنم مفرومة

‏-

½ 1 كوب دقيق أسمر

‏-

1 كوب دقيق أبيض

‏-

4 طماطم مفرومة

‏-

2 بصل مفروم ناعم

‏-

1 عود بصل أخضر مفروم

‏-

½ حزمة بقدونس مفروم

‏-

½ معلقة كبيرة كركم

‏-

½ معلقة كبيرة كاري

‏-

¾ معلقة صغيرة فلفل أسود

‏-

¾ معلقة صغيرة بيكينج بودر

‏-

¾ معلقة صغيرة ملح

‏-

1 كوب زيت نباتي - (للقلي)

‏-

½ كوب صوص العمبة (للتقديم)

الطريقة

في وعاء نضع اللحم واللية ونضيف فوقه البصل والطماطم المفرومة والبصل الأخضر.

نضيف البقدونس المفروم والكركم والكاري والملح والفلفل والبيكنج بودر والدقيق الأبيض والأسمر.

نعجن جيداً حتى تتداخل معاً نقوم بتشكيل الخليط على شكل أقراص متساوية في الحجم.

في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونتركه حتى يسخن.

نضيف الاقراص ونتركها تتحمر لمدة 5 دقائق على الوجهين وتأخذ اللون الذهبي.

نرفعها من الزيت ونضعها على مناديل ماصة للزيت.

نسكب في طبق التقديم وتقدم مع صوص العمبة والخبز.

طريقة عمل كباب العروك العراقي

المقادير

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

ماء القرنفل للشعر

فوائد الجرجير للشعر والبشرة

فوائد سلطة الفواكه للرجيم

فوائد ماء الليمون

فوائد اللوز للشعر

فوائد القرنفل مع الحناء للشعر

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

طريقة عمل كباب العروك العراقي

المقادير

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

مرشحة لك